Se tem uma coisa que deixa qualquer dia mais gostoso, é um bolo caseiro, não é mesmo? E se for de cenoura, com aquela cobertura de chocolate irresistível, melhor ainda! Hoje, vou compartilhar com você uma receita fácil e deliciosa que vai conquistar seu paladar. Então, coloque o avental e vamos lá!
Ingredientes:
- Meia xícara de chá ou 120 mililitros de óleo
- 250 gramas ou 2 xícaras de chá de cenouras sem casca e cortadas em cubos médios
- 1 xícara de chá ou 150 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara de chá ou 200 gramas de açúcar
- Meia colher de sopa de fermento em pó
Calda de Chocolate:
- 1 xícara de chá ou 95 gramas de chocolate em pó
- 400 mililitros de leite
- 2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga
- Meia xícara de chá ou 100 gramas de açúcar
- 2 colheres de sopa ou 10 gramas de amido de milho
Modo de Preparo Bolo:
- No liquidificador, junte 2 ovos, meia xícara de chá de óleo e as cenouras cortadas. Dê uma boa batida até virar uma mistura laranja irresistível.
- Em uma tigela, adicione 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de açúcar, meia colher de sopa de fermento em pó e despeje a mistura do liquidificador. Misture tudo vigorosamente até formar uma massa maravilhosa.
- Despeje a massa em uma forma para micro-ondas levemente untada com manteiga. Agora, a parte divertida: leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência máxima, fazendo aquela pausa a cada 2 minutos para garantir que o bolo fique perfeito.
- Assim que tirar do micro-ondas, desenforme o bolo ainda quente, cubra generosamente com a calda de chocolate e prepare-se para uma explosão de sabores!
Modo de Preparo Calda de Chocolate:
- Em uma tigela, misture 1 xícara de chá de chocolate em pó, 400 mililitros de leite, 2 colheres de sopa de manteiga, meia xícara de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de amido de milho.
- Leve ao micro-ondas por 2 minutos, tire, misture bem e volte por mais 2 minutos. Repita até a mistura ficar divinamente cremosa.
- Depois de esfriar, despeje a calda sobre o bolo. Ah, e se ela estiver um pouco grossa, não hesite em adicionar um tiquinho de leite até atingir a consistência desejada.
- E pronto! Agora é só saborear essa delícia que, além de fácil, é pura felicidade em forma de bolo. Bom apetite! 😊🍰
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